Курсы официантов-барменов в Барановичах

Курсы официантов-барменов в Барановичах

Записаться

Получайте востребованную профессию с «Лидером»

Курсы официантов-барменов в Барановичах рассчитаны  на слушателей, которые уже приобрели практические навыки в этой сфере, и на тех, кто впервые решил проявить себя в данной профессии. Обучение разработано с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы ресторанов, отелей  и баров. Мы предлагаем, самую современную, интенсивную, полноценную и практичную программу обучения по этой специальности в Беларуси!

thumb-cocktail-183

Цель курса — комплексная подготовка профессиональных официантов-барменов для ресторанов различного уровня. Подача материала на занятиях осуществляется в виде практических занятий, тренингов и ролевых игр. Вы изучите  все необходимые навыки профессии официант. Ежедневная практика и тестирование помогут Вам в короткие сроки овладеть данной профессией. Изучение всех необходимых материалов происходит на наглядном примере, т. е вся посуда, стекло, приборы, сервировка и подача блюд представлены в реальном времени. Также обучение происходит в совместной деятельности с работниками данного заведения!

Почему стоит выбрать курсы официантов-барменов в Барановичах?

  1. У нас работают преподаватели с огромным практическим опытом, умением быстро найти подход к учащемуся и подобрать самую эффективную учебную программу, сочетающую в себе теорию с практикой.
  2. На рынке профессионального обучения мы довольно давно, располагаем солидной материально-технической базой и множеством наработок по организации учебного процесса.
  3. У нас вы можете выбирать наиболее удобный график обучения, а также подходящий вам уровень сложности программы для того чтобы сочетать курсы с работой, быстро и качественно получить необходимые знания.
  4. По окончании курсов мы выдаем своим выпускникам сертификат, повышающий их ценность в глазах работодателя, который поможет вам устроиться на новую, интересную и доходную работу.
  5. У нас очень демократичная цена на курсы!

Документы после прохождения курсов 

По окончании курсов лицам, освоившим обучение по образовательной программе, выдается документ (в соответствии с частью 9 статьи 99 Кодекса об образовании РБ с круглой печатью учреждения образования) и сертификат (на английском языке).

Справка  Сертификат

В образовательный центр “Лидер”  постоянно поступают  заявки от работодателей, желающих принять на работу выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство  выпускникам.

Форма записи

Занятия  курсов  проходят в учебном классе по адресу: г.Барановичи ул.Гагарина д.19 каб.319, 307а

Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: +(375) 25 7-352-352, + (375) 29 7-352-352, +(375) 44 7-352-352, + (375) 2339 4-01-20

 

Записаться

Возможно, вас также заинтересуют курсы продавца, психологииинспектора по кадрам.

Вы также можете пройти курсы официанта-бармена от «Лидера» в Бресте

Кол-во человек в группе — 5-12

Время занятий— утро, день, вечер (на выбор учащегося)

Срок обучения — 5 недель

Кол-во часов— 60 (академических)

Записаться

Учебная программа

1. Введение

1.1. Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы.
1.2. Классификация предприятий общественного питания.
1.3. Характеристика и состав помещений для организации обслуживания потребителей.

2. Характеристика работ официантов. Обязанности метрдотеля и других должностных лиц

2.1. Мебель залов. Столовая посуда
2.2. Столовые приборы. Стеклянная посуда.

3. Столовое белье. Учет хранения и обращения столовой посуды и столовых приборов

3.1. Подготовка столовой посуды и столовых приборов к обслуживанию.
3.2 Общие требования, правила и техника сервировки стола.
3.3. Приемы складирования салфеток.

4. Характеристика различных видов сервировки стола

5. Назначение, виды и принципы составления меню

5.1. Порядок записи блюд в меню.

6. Некоторые особенности национальных меню

6.1. Общие правила подачи блюд и напитков. Русский, английский и французский методы подачи.
6.2. Правили и методы подачи холодных и горячих закусок.

7. Правили подачи супов и вторых горячих блюд

7.1. Правила подачи сладких, десертов и некоторых видов напитков.
7.2. Организация процесса облуживания потребителей.

8. Профессиональная техника работы официанта. Этика официанта

8.1. Внешний вид официанта. Культура обслуживания. Некоторые вопросы психологии.
8.2. Обслуживание иностранных туристов.

9. Характеристика работ бармена. Классификация баров

10. Безалкогольные напитки, применяемые в баре

11. Алкогольные напитки, применяемые в баре

11.1. Пиво. Виноградные вина. Понятие о винной технологии. Общие понятия винной классификации. Столовые вина. Крепленые вина. Ароматизированные вина. Игристые и шипучие вина. Плодово-ягодные вина.
11.2. Водка, виски, джин, ром. Бренди. Бальзамы. Настойки. Ликеры. Наливки. Пунши. Аперитивы. Напитки десертные.
11.3. Шейкер, блендер и другие инструменты и приспособления, применяемые в барах. Некоторые профессиональные приемы.
11.4. Общие принципы классификации смешанных напитков.
11.5. Тонизирующие и прохладительные напитки типа «Хайбол».
11.6. Тонизирующие и прохладительные напитки, не входящие в тип «Хайбол».
11.7. Групповые смешанные напитки (крюшоны, глинтвейны, пунши).
11.8. Коктейли-аперитивы. Коктейли — диджестивы.

Записаться

∗Практические занятия проводятся на предприятии города. Более подробно вам преподаватель расскажет на организационном собрании.

Более 60000 слушателей выбрали наши курсы, свыше 1000 компаний доверили нам обучение своих сотрудников.

RATING ALL.BY Rambler's Top100