.png)
Используя сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и обработкой персональных данных в соответствии с Политикой обработки персональных данных.
Онлайн-обучение
Курсы официантов-барменов
435.00 руб.
544.00 руб.
13.6 BYN стоимость за ак час
по набору
утро, день, вечер, выходной
32 часов (1 ак. час = 45 минут)
В среднем в группе: 7 человек
544.00 руб.
435.00 руб.
13.6 BYN стоимость за ак час
Курсы официантов-барменов в Сморгони рассчитаны на слушателей, которые уже приобрели практические навыки в этой сфере, и на тех, кто впервые решил проявить себя в данной профессии. Обучение разработано с учетом пожеланий и требований, предъявляемых владельцами ресторанов, отелей и баров. Мы предлагаем самую современную, интенсивную, полноценную и практичную программу обучения в Беларуси!
Чему и как будут учить на курсах официантов-барменов в Сморгони?
Цель курса: комплексная подготовка специалистов для ресторанов различного уровня. Подача материала осуществляется в виде практических занятий, тренингов и ролевых игр. Вы изучите все необходимые навыки профессии официант. Помогут в этом ежедневная практика и тестирование. Изучение всех необходимых материалов происходит на наглядном примере (посуда, стекло, приборы, сервировка и подача блюд). Обучение проходит в совместной деятельности с работниками данного заведения.
Документы после прохождения курсов
По окончании курсов «Лидер» наши курсанты получают бесплатно сертификата об обучении
Дополнительно вы можете приобрести:
1. Сертификат на английском языке, который подтверждает прохождение обучения в случае отъезда за границу. Стоимость данного документа составляет 14 рублей.
2. Свидетельство в твердой обложке с указанием количества пройденных учебных часов по темам обучения. Стоимость данного документа составляет 15 рублей.
.
.
.
При приобретении 2-х документов (сертификат на английском языке и свидетельство), стоимость составит 20 рублей.
В образовательный центр “Лидер” постоянно поступают заявки от работодателей, желающих принять на работу выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство выпускникам.
Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: 375 (44) 7-352-352.
Преимущества прохождения курсов в Сморгони:
- У нас работает высококвалифицированный преподаватель.
- В номинации «образовательные курсы» наш центр одержал уверенную победу и получил премию народного признания «Народная марка Беларуси». Участники опроса назвали курсы «Лидера» как марку, которую предпочитают и считают лучшей в своей категории.
- На рынке профессионального обучения мы работает более 20 лет, располагаем солидной материально-технической базой и множеством наработок по организации учебного процесса.
- У нас Вы можете выбирать наиболее удобный график обучения, а также подходящий вам уровень сложности программы для того, чтобы сочетать курсы с работой, быстро и качественно получить необходимые знания.
- По окончании курсов мы выдаем своим выпускникам документы, повышающие вашу ценность в глазах работодателя, которые помогут вам устроиться на новую, интересную и доходную работу.
- У нас очень демократичная цена на курсы!
Возможно, вас также заинтересуют курсы продавца, администратора гостиниц, инспектора по кадрам.
Вы также можете пройти курсы официанта-бармена от «Лидера» в Молодечно
Онлайн-обучение
Курсы официантов-барменов
435.00 руб.
544.00 руб.
13.6 BYN стоимость за ак час
по набору
утро, день, вечер, выходной
32 часов (1 ак. час = 45 минут)
В среднем в группе: 7 человек
544.00 руб.
435.00 руб.
13.6 BYN стоимость за ак час
Кол-во человек в группе —5-12
Время занятий — утро, день, вечер (на выбор учащегося)
Программа обучения курсы официантов-барменов в Сморгони:
1. Введение.
1.1. Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы.
1.2. Классификация предприятий общественного питания.
1.3. Характеристика и состав помещений для организации обслуживания потребителей.
2. Характеристика работ официантов. Обязанности метрдотеля и других должностных лиц.
2.1. Мебель залов. Столовая посуда
2.2. Столовые приборы. Стеклянная посуда.
3. Столовое белье. Учет хранения и обращения столовой посуды и столовых приборов.
3.1. Подготовка столовой посуды и столовых приборов к обслуживанию.
3.2 Общие требования, правила и техника сервировки стола.
3.3. Приемы складирования салфеток.
4. Характеристика различных видов сервировки стола.
5. Назначение, виды и принципы составления меню.
5.1. Порядок записи блюд в меню.
6. Некоторые особенности национальных меню
6.1. Общие правила подачи блюд и напитков. Русский, английский и французский методы подачи.
6.2. Правили и методы подачи холодных и горячих закусок.
7. Правили подачи супов и вторых горячих блюд.
7.1. Правила подачи сладких, десертов и некоторых видов напитков.
7.2. Организация процесса обcлуживания потребителей.
8. Профессиональная техника работы официанта. Этика официанта.
8.1. Внешний вид официанта. Культура обслуживания. Некоторые вопросы психологии.
8.2. Обслуживание иностранных туристов.
9. Характеристика работ бармена. Классификация баров.
10. Безалкогольные напитки, применяемые в баре.
11. Алкогольные напитки, применяемые в баре.
11.1. Пиво. Виноградные вина. Понятие о винной технологии. Общие понятия винной классификации. Столовые вина. Крепленые вина. Ароматизированные вина. Игристые и шипучие вина. Плодово-ягодные вина.
11.2. Водка, виски, джин, ром. Бренди. Бальзамы. Настойки. Ликеры. Наливки. Пунши. Аперитивы. Напитки десертные.
11.3. Шейкер, блендер и другие инструменты и приспособления, применяемые в барах. Некоторые профессиональные приемы.
11.4. Общие принципы классификации смешанных напитков.
11.5. Тонизирующие и прохладительные напитки типа «Хайбол».
11.6. Тонизирующие и прохладительные напитки, не входящие в тип «Хайбол».
11.7. Групповые смешанные напитки (крюшоны, глинтвейны, пунши).
11.8. Коктейли-аперитивы. Коктейли — диджестивы.
∗Практические занятия проводятся в учебном кабинете.