Руководитель службы питания

29.05.2018


Требуемый опыт работы: 3–6 лет.

Полная занятость, полный день.

Санаторно-курортный комплекс «Плисса» приглашает на работу руководителя службы питания.

Обязанности:

  • организация здорового питания с элементами разнообразных диет;
  • контроль за технологией приготовления блюд;
  • контроль за соблюдением работниками норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
  • работа с документацией, проведение тендеров с поставщиками;
  • знание рецептуры и внедрение блюд национальной и Европейской кухни;
  • организация о контроль работы официантов, поваров в залах питания (шведская стол, заказное обслуживание, банкеты).

Требования:

  • стаж работы в руководящей должности не менее 5 лет;
  • уровень обслуживания в столовой СКК «Плисса» должен быть сопоставим с обслуживанием в отеле 4-5 звезд.

Контактные телефоны: 80215634703

Разместить вакансию бесплатно

Более 70000 слушателей выбрали наши курсы, свыше 1000 компаний доверили нам обучение своих сотрудников.