Курсы администратора ресторанного бизнеса

Онлайн-обучение в группе с преподавателем

Если Вы задумываетесь о карьере в ресторанном бизнесе, профессия менеджера ресторана представляет для Вас интерес. Безусловно, можно начинать свой путь с самого начала – работая официантом, барменом и лишь затем менеджером. Можно, но не обязательно. Помимо опыта, необходимы теоритические знания, которые Вы сможете потом применить на практике. В этом Вам пригодятся курсы администраторов ресторана, где Вы получите качественную подготовку в узкой специализации. Опытные преподаватели-практики с удовольствием поделятся с Вами своими навыками в сфере ресторанного бизнеса.

Задача курса — обеспечение высокого уровня знаний и практических навыков у слушателей согласно современным требованиям работодателей.

Часть информации предоставляется в форме раздаточного материала, что способствует максимально углубленному усвоению курса. Курс обучения сопровождается отработкой навыков на практике, методом ролевых и деловых игр, тренингов.

Программа обучения на курсах администраторов ресторана

1. Введение: основные понятия, общие представления о должности.
2. Стратегии управления рестораном
3. Построение эффективной команды.
4. Мотивация персонала.
5. Взаимодействие с гостями ресторана.
6. Методы повышения продаж.
7. Профессия официант и требования, предъявляемые к нему.
8. Культура обслуживания и правила этикета.
9. Подготовка к обслуживанию.
10. Принятие заказа.
11. Сервис напитков.
12. Подача блюда.
13. Сервис табачных изделий.
14. Завершение обслуживание.
15. Банкеты и приемы, проведение различных мероприятий.
16. Техника ресторанного сервиса.
17. Посуда и инвентарь.
18. Бары.
19. Барная карта.
20. Алкогольные коктейли.
21. Винная карта, профессия сомелье.
22. Подведение итогов, закрепление пройденного материала.

Документы после прохождения курсов

По окончании курсов «Лидер» наши курсанты получают бесплатно справку с круглой печатью учреждения образования (согласно ч.9 ст.99 Кодекса об образовании Республики Беларусь).

Дополнительно вы можете приобрести:

1. Сертификат на английском языке, который  подтверждает прохождение обучения в случае отъезда за границу. Стоимость данного документа составляет 14 рублей.

2. Свидетельство в твердой обложке с указанием количества пройденных учебных часов по темам обучения. Стоимость данного документа составляет 15 рублей.

При приобретении 2-х документов (сертификат на английском языке и свидетельство), стоимость составит 20 рублей.

В образовательный центр “Лидер”  постоянно поступают  заявки от работодателей, желающих принять на работу  выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство  выпускникам.

Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: 375 (44) 7-352-352.

Более подробную информацию вы можете посмотреть на странице вашего города.