Курсы администратора ресторанного бизнеса

Онлайн-обучение

Если Вы задумываетесь о карьере в ресторанном бизнесе, профессия менеджера ресторана представляет для Вас интерес. Безусловно, можно начинать свой путь с самого начала – работая официантом, барменом и лишь затем менеджером. Можно, но не обязательно. Помимо опыта, необходимы теоритические знания, которые Вы сможете потом применить на практике. В этом Вам пригодятся курсы администраторов ресторана, где Вы получите качественную подготовку в узкой специализации. Опытные преподаватели-практики с удовольствием поделятся с Вами своими навыками в сфере ресторанного бизнеса.

Задача курса — обеспечение высокого уровня знаний и практических навыков у слушателей согласно современным требованиям работодателей.

Часть информации предоставляется в форме раздаточного материала, что способствует максимально углубленному усвоению курса. Курс обучения сопровождается отработкой навыков на практике, методом ролевых и деловых игр, тренингов.

Преподаватель онлайн-курса — Людмила

Образование:

1996 г. Солигорский профессионально-технический колледж. Технолог швейного оборудования.
2010 г. Солигорский экономический колледж. Специальность: экономика и организация производства. Техник-экономист. Бакалавр экономических наук.
2005 г. ООО «Современное образование», компьютерные курсы.
2010 г. ЧУО «Лидер» курсы «Инспектор по кадрам».
2010 г. ЧУО «Лидер» курсы «Администратор салона красоты, гостиничного и ресторанного бизнеса».
2011 г. ЧУО «Лидер» курсы «Секретарь референт».
2017 г. УО «Международный институт экономики и права» (г. Москва).
2019 г. ГЦ «Жилком», курсы повышения квалификации «Управление ТС и ЖСПК».
2019 г. ГУО «Минский областной институт развития образования», курсы повышение квалификации «Организация работы УО по обращению граждан и юрлиц».
2020 г. ГУО «Республиканский институт повышения квалификации и переподготовки рабочих Министерство труда и социальной защиты РБ», курсы повышения квалификации «Кадровое делопроизводство».
2021 г. ГУО «Минский городской институт развития образования», курсы организации и ведения кадрового делопроизводства, государственной политики в сфере образования, основы менеджмента.
2022 г. УО «Центр повышения квалификации руководящих работников и специалистов Республиканского государственного общественного объединения «Добровольное общество содействия армии, авиации и флоту РБ», курсы кадрового делопроизводства.
Стаж работы более 15 лет.

Программа обучения на курсах администраторов ресторана

1. Введение: основные понятия, общие представления о должности.
2. Стратегии управления рестораном
3. Построение эффективной команды.
4. Мотивация персонала.
5. Взаимодействие с гостями ресторана.
6. Методы повышения продаж.
7. Профессия официант и требования, предъявляемые к нему.
8. Культура обслуживания и правила этикета.
9. Подготовка к обслуживанию.
10. Принятие заказа.
11. Сервис напитков.
12. Подача блюда.
13. Сервис табачных изделий.
14. Завершение обслуживание.
15. Банкеты и приемы, проведение различных мероприятий.
16. Техника ресторанного сервиса.
17. Посуда и инвентарь.
18. Бары.
19. Барная карта.
20. Алкогольные коктейли.
21. Винная карта, профессия сомелье.
22. Подведение итогов, закрепление пройденного материала.

Документы после прохождения курсов

По окончании курсов «Лидер» наши курсанты получают бесплатно сертификата об обучении

Дополнительно вы можете приобрести:

1. Сертификат на английском языке, который  подтверждает прохождение обучения в случае отъезда за границу. Стоимость данного документа составляет 14 рублей.

2. Свидетельство в твердой обложке с указанием количества пройденных учебных часов по темам обучения. Стоимость данного документа составляет 15 рублей.

.

.

.

При приобретении 2-х документов (сертификат на английском языке и свидетельство), стоимость составит 20 рублей.

В образовательный центр “Лидер”  постоянно поступают  заявки от работодателей, желающих принять на работу  выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство  выпускникам.

Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: 375 (44) 7-352-352.

Более подробную информацию вы можете посмотреть на странице вашего города.