Если Вы задумываетесь о карьере в ресторанном бизнесе, профессия менеджера ресторана представляет для Вас интерес. Безусловно, можно начинать свой путь с самого начала – работая официантом, барменом и лишь затем менеджером. Можно, но не обязательно. Помимо опыта, необходимы теоритические знания, которые Вы сможете потом применить на практике. В этом Вам пригодятся курсы администраторов ресторана, где Вы получите качественную подготовку в узкой специализации. Опытные преподаватели-практики с удовольствием поделятся с Вами своими навыками в сфере ресторанного бизнеса.
Задача курса — обеспечение высокого уровня знаний и практических навыков у слушателей согласно современным требованиям работодателей.
Часть информации предоставляется в форме раздаточного материала, что способствует максимально углубленному усвоению курса. Курс обучения сопровождается отработкой навыков на практике, методом ролевых и деловых игр, тренингов.
Программа обучения на курсах администраторов ресторана
- Введение: основные понятия, общие представления о должности.
- Стратегии управления рестораном
- Построение эффективной команды.
- Мотивация персонала.
- Взаимодействие с гостями ресторана.
- Методы повышения продаж.
- Профессия официант и требования, предъявляемые к нему.
- Культура обслуживания и правила этикета.
- Подготовка к обслуживанию.
- Принятие заказа.
- Сервис напитков.
- Подача блюда.
- Сервис табачных изделий.
- Завершение обслуживание.
- Банкеты и приемы, проведение различных мероприятий.
- Техника ресторанного сервиса.
- Посуда и инвентарь.
- Бары.
- Барная карта.
- Алкогольные коктейли.
- Винная карта, профессия сомелье.
- Подведение итогов, закрепление пройденного материала.
Документы после прохождения курсов
По окончании курсов «Лидер» наши курсанты получают бесплатно справку с круглой печатью учреждения образования (согласно ч.9 ст.99 Кодекса об образовании Республики Беларусь).
Дополнительно вы можете приобрести:
1. Сертификат на английском языке, который подтверждает прохождение обучения в случае отъезда за границу. Стоимость данного документа составляет 14 рублей.
2. Свидетельство в твердой обложке с указанием количества пройденных учебных часов по темам обучения. Стоимость данного документа составляет 15 рублей.
При приобретении 2-х документов (сертификат на английском языке и свидетельство), стоимость составит 20 рублей.
В образовательный центр “Лидер” постоянно поступают заявки от работодателей, желающих принять на работу выпускников курсов, вместе с тем мы не можем гарантировать трудоустройство выпускникам.
Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: 375 (44) 7-352-352.
Более подробную информацию вы можете посмотреть на странице вашего города.
Количество слушателей — 6-10
Время занятий — утро, день, вечер, выходной день
Выбирая курсы в Минске, Вы изучаете информацию о разных учебных заведениях, выбирая лучшее. «Сильные стороны» курсов в Минске «Лидер» — очевидны:
1. У нас работают преподаватели с огромным практическим опытом, умением быстро найти подход к учащемуся и подобрать самую эффективную учебную программу, сочетающую в себе теорию с практикой.
2. На рынке профессионального обучения мы довольно давно, располагаем солидной материально-технической базой и множеством наработок по организации учебного процесса.
3. У нас Вы можете выбирать наиболее удобный график обучения, а также подходящий вам уровень сложности программы для того, чтобы сочетать курсы с работой, быстро и качественно получить необходимые знания.
4. Востребованность на рынке труда. Ежемесячно поступают заявки на выпускников центра.
5. По окончании курсов мы выдаем своим выпускникам документ, повышающий вашу ценность в глазах работодателя, который поможет вам устроиться на новую, интересную и доходную работу.
6. У нас очень демократичная цена на курсы!
